紫苏叶在平常是很普遍的一种东西，并且在饮食搭配上的运用也是较为普遍的，在许多的日式料理中，尤其是在吃刺身的情况下，都是将紫苏叶作为蔬菜水果或是是用于饮茶的，紫苏叶在平常常常被作为中药材应用，紫苏叶尽管普遍，可是许多人到平常并并不是非常的掌握，乃至可能也没有见过紫苏叶，紫苏是什么菜呢?

紫苏是什么菜?

紫苏叶为唇形科绿色植物，能够叫蔬菜水果，也可也说成调味品，乃至能够说成中药材。紫苏叶能散表寒，出汗力较强，用以寒症表症，见畏寒、发热、无汗等症，常配姜片同用;如表症兼具气滞血瘀，有可与香附、茯苓等同于用。理气宽中紫苏叶用以肠胃气滞血瘀、胸闷气短、呕恶。紫苏叶是一种在我国南方地区湛江吴川地域广泛应用的美味可口的调味料，大家经常用它的叶片来烧菜，它的美味可口常常和蛤蒌一概而论。原产地我国，关键遍布于印尼、越南、日本国、北朝鲜、日本、印尼和乌克兰等國家。我国华北地区、华东、华南地区、西北及台湾地区均有野生种和种植种。

紫苏的功效

1、用以发烧感冒寒症：紫苏叶能散表寒，出汗力较强。用以寒症表症，见畏寒、发热、无汗等症，常配姜片同用;如表症兼具气滞血瘀，有可与香附、茯苓等同于用。