猪的身上的位置也是有很多，每一个位置的称呼不一样，而且每一个位置在做起來所应用到的方式也不一样。例如五花肉便是大家常常用来烧菜的一个位置，主要是五花肉上的生猪肉不肥不油腻，并且能够制做成的家常菜肴也是各种各样，红烧排骨回锅肉便会应用到五花肉。此刻也是有阅读者会出现疑虑，猪的身上的哪一个位置的肉会最美味?

后脚至猪屁股

用于做回锅肉或是盐煎肉。肥点的做回锅肉，略微瘦点的做盐煎肉。

后脚子肉

这一位置的肉也较为嫩。能够用于炒肉丝，做饺子馅(例如水饺馅、抄手馅)，做肉片汤还可以。

五花肉