增强免疫作用：萝卜皮含有萝卜硫素，是十字花科蔬菜水果里最有益身体健康的化合物之一，可推动人体免疫体制，激起肝脏祛毒水果酵素的特异性，可维护皮肤免遭紫外光损害。

降血糖降血脂：萝卜皮还带有降血糖物质，是糖尿病患者的优良食品，其所含的一些成份，如懈皮素、山标酚能提升冠脉血容量，软化血管，推动肾上腺激素的生成，也有降血压，清脑功效，是高血压、冠心病病人的饮食疗法上品。

益肝清目：萝卜皮带有很多萝卜皮素，有清肝火明目地功效，可医治夜盲症。

三、吃萝卜的忌讳

1、红萝卜和萝卜不宜配制在一起服用。萝卜的维他命C成分极高，对身体健康十分有利，而若与红萝卜混和便会使维他命C丧失殆尽。其原因是红萝卜中带有一种叫抗坏血酸的解水果酵素，会毁坏萝卜中的维他命C。

2、箩卜和橘子基本上另外发售，非常容易二者同吃。当箩卜摄取身体后，可快速造成一种叫硫氰酸盐的物质。橘子中的黄酮素物质在肠胃转换成羟苯甲酸及阿魏酸，他们与硫氰酸盐功效提升成硫氰酸，硫氰酸抑止甲状腺囊肿的功效，进而引起或造成甲状腺肿大。