鲅鱼炖萝卜，说白了，便是一种用鲅鱼和箩卜相互炖制而成的食材。因为鲅鱼及其箩卜的营养成分十分高，因而适当的吃鲅鱼炖萝卜，针对身体健康有很大的益处。但是，在制做鲅鱼炖萝卜的情况下，也需要把握一定的方法。下边，就为大伙儿详细介绍鲅鱼炖萝卜的做法及其营养成分！

一、鲅鱼炖萝卜

食物：鲅鱼一条，箩卜一个

作法：1.鲅鱼除去内脏器官清洗，箩卜削皮清洗

2. 鲅鱼切一小块，加小量盐进味10分钟， 箩卜切片状

3.热锅下油，姜蒜爆锅，添加鲅鱼，维持鱼的详细下锅后不必煸炒， 等一面橙黄色后在翻锅。