B.细砂糖适当，沙拉油800㏄，

C.白砂糖750克是，水250㏄，盐5克是，麦芽糖浆30克是

作法

1.阿摩尼亚与水调合后，与其他原材料A揉匀并静放松驰30分钟，切分每一个成30∼35克是的重庆小面糰预留。

2.做法１的重庆小面糰揉成细长条形再静放松驰20分钟后，将一头固定不动按着，另一头以手掌心向前搓滚，将鲜面条两边捏住将以360 百度云资源转成桃酥捲，再度静放松驰30分钟预留。

3.热锅，放进沙拉油以中火烤热至150℃时，渐渐地放进做法2的桃酥捲炸至表层呈金黄色脆硬捞出控干油分。