实际上在吃日式料理的情况下也是会出现许多的注重，依照一定的次序来吃便会促使大家更为品味到食材自身的味儿，此外日式料理绝大多数全是会采用新鮮的食物，不容易历经过多的生产加工，乃至是会直接生吃，因此就保存了食材原来的口味和营养元素，将新鮮的食物沾上料汁之后再去服用，会让味儿更为好。

吃日式料理的次序

生鱼片应由较口味淡的咬起，一般顺序以下：鸟贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、绑带、甜虾、海胆、大鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和蓝鳍金枪鱼。一般刚立冬情况下的海货肉质地更为肥嫩。把芥辣和生抽翻拌成粘稠用于蘸点寿司的做法，在日本的人们眼里确是十分不礼貌的行为。实际上，寿司店自身早已放了芥辣，吃的情况下要是把寿司店一端约1/4部位沾上生抽便可。而日本清酒可分三级，从低到高先后为：纯酒酿、日本国酿制、吟酿。

节气与食材

春天吃鲷鱼，夏初吃松鱼，炎夏吃鱿鱼，秋初吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、初秋吃大马哈鱼，冬季吃草鱼及河豚鱼。日本国四面靠海，海产品当然是最重要的原材料。火锅配菜的装饰设计也突显时节的特性，如秋天喜爱用柿子叶，小菊花、蒲棒穗，衬托时节的氛围。而装菜的器皿各种各样。注重的，规定一菜一器，按时节和不一样的菜品采用，乃至器皿上的纹路也因时节而异。