牛的哪个部位最好吃
发布时间：2021-11-18 10:20:00
牛胸肉：面纹多，肉质地厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉;
牛脚肉：人体脂肪和猪瘦肉间隔，合适蒸制;
T骨扒：油位纹非常多而嫩，可作牛扒;
牛柳肉：质嫩滑而脂肪率低，是牛羊肉的最好一部分，可作牛扒;
牛腰肉：肉质地十分嫩，多作为烧牛肉;
尾龙扒：脂肪率低，肉质地亦佳，可作牛扒，或煎或烤;
牛髀肉：可作烤牛肉、煎肉。
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