常常服用杏仁能够提升机体抗病性工作能力，提高胃口，使增加体重。

杏仁味儿香甜，脆响爽口，并且营养丰富。含有很多的蛋白、木薯淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维他命a、b1.b2.b6。适度摄取这二种有利植物油脂能够帮老人防止动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，因为有利植物油脂丰富多彩，因此还能够推动老人每日圆满大便。

因此，非常容易维他命摄取不够的老人平常最好是能多吃些杏仁。能够每日早上或是中午吃上3~5粒。平常煮饭时，也常天赋加点。例如，做道普遍的腰果虾仁，拌芹菜、豆腐皮时加一点杏仁，此外，喝汤吃尽早时，能够往粥里天赋加点杏仁碎粉，补充一天需要的动能和不饱和脂肪。

成分营养成分

杏仁中的人体脂肪成份主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪关键由单不饱和脂肪构成，单不饱和脂肪可减少血中胆固醇、甘油三酯和密度低蛋白成分，提升密度高的蛋白成分，沒有多不饱和脂肪致癌物质、推动机体脂质过氧化等潜在性的副作用，因而对心脑血管大有益处。杏仁带有丰富多彩的植物油脂，能够促进消化，并有非常好的护肤美容护肤的作用，能防衰老。