酸辣鱼头的做法
发布时间：2021-11-18 10:18:49
3、锅中放少量油将草鱼双面稍煎起锅， 锅中留油， 下颗粒物花 椒炸成香气( 麻椒总数视你吃麻味的水平放 )
4、再下姜蒜进行爆香，放鱼， 放水浸过鱼，放一勺米酒，放进辣椒面、花椒面、盐调料。
5、待水开落，放进酸木瓜片和军用被子，大葱撒表面， 开低火炖鱼。
6、大约炖 10分钟上下，看汁液是不是早已快收干，放进味精， 淋少量油提升色度，出锅装进盘里，把香菜撒在鱼上装饰设计一下。
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