补血补气养血：红薯营养十分丰富多彩，带有很多的糖、蛋白、人体脂肪和各种各样维他命及矿物，能有相处地为身体所消化吸收，预防营养不良症，且能益气，对中焦肠胃虚损、小儿疳积等症状有利。

提升免疫功能：地瓜带有很多粘液蛋白质，可以避免 肝脏和肾脏功能结缔组织委缩，提升机体免疫能力，防止胶原病产生。地瓜中所带有矿物针对保持和调整身体作用，起着十分关键的功效。含有的钙和镁，能够防止骨质疏松症。

延缓衰老、避免 动脉硬化：地瓜的延缓衰老和防止动脉硬化功效，主要是其所具备的水除臭氧功效造成的，地瓜所含粘液蛋白质能维持血管壁的延展性，避免 主动脉粥样硬化的产生;地瓜中的绿原酸，能抑制色素的造成，避免 雀班和老年斑的出現。地瓜还能抑止肌肤老化，维持皮肤延展性，缓解机体的衰退过程。

抗癌防癌：地瓜中带有一种防癌物质，可以预防结肠癌和乳腺癌。除此之外，地瓜还具备清除臭氧的功效，臭氧是引起癌症的原因之一，故地瓜抑止肿瘤细胞繁衍的功效十分显著。