鸡肝粥的做法
发布时间:2021-11-18 10:17:24
中医学觉得,鸡肝茯苓功效甘、微温,入肝、脾经,有清肝火清目,益气养血补血补气之功,适用肝血亏虚引发的目暗,夜盲,小儿疳积,胎漏,生完孩子及病后贫血等。
营养成分分析表明,鸡肝含丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖原、矿物钙、磷、铁及维生素B族、维生素D等。熬粥服用,对气血两虚头昏,视力模糊眼昏等,卓效。
鸡肝为雉科小动物家鸡的肝脏。鸭杂之一。呈尺寸双叶,叶片有苦胆和筋脉(生产加工时需掐掉)。其形紫红色,质鲜嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,韩式炸鸡肝。
以其分丰富多彩的营养成分和独特作用,促使鸡肝变成补血补气健康养生的最好食材。肝脏是小动物身体存储养分和祛毒的关键人体器官,带有丰富多彩的营养元素,具备营养健康作用,是最理想化的补血补气上品之一。
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