一般来说，家中不是善于烹制猪小肚的，尤其是北方地区，大家更喜欢到餐馆服用猪小肚这类特色美食。可是在干躁的秋季，猪小肚确是南方地区家中不可或缺的食材之一，由于运用猪小肚煮汤得话，能够 去秋燥，也有美容护肤补血补气的作用。生活中猪小肚汤做法比较简单，重要的地区便是猪小肚一定要新鮮。

猪肚汤是选用猪小肚为关键食物制成的一道菜肴，归属于家常汤。针对体质虚弱者、手术后患者、孕产实等都具备非常好的滋补养生功效，是滋补养生饮食疗法的上品。

假如在一般猪肚汤的基本上再加各种各样辅材、调味料，能够 制做出不一样口味的猪肚汤，如莲子猪肚汤、伏苓猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、黑胡椒粉煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、豆腐皮银杏果猪肚汤。

一般猪肚汤