治疗失眠

常常服用核桃肉对肾虚造成的失眠有治疗功效。食法为用核桃肉5个，白砂糖30克，捣碎如泥，放进锅中放米酒50ml，小火煎30分钟，每天1剂，分2次服。

中医学上讲，核桃仁内火旺，含植物油脂多，吃多了会让人容易上火和恶心想吐，已经容易上火、腹泻的人不适合吃；核桃肉有润肠功效，但核桃仁机壳熬水却可治疗腹泻。核桃肉含单宁酸，可与补铁及补铁剂融合减少药力。吃核桃肉时要少饮浓茶水；有些人喜爱将核桃肉表层的深褐色薄皮剥去，那样会损害掉一部分营养成分，因此 不必剥去这层皮。