用平底锅做饼干
发布时间：2021-11-18 10:15:59
作法
1.鸡蛋清和蛋白质各自放进2个碗里，不可以自来水，鸡蛋清里不可以有鸡蛋黄。
2.鸡蛋黄中放些糖搅拌，放进小麦面粉拌和，不必用劲朝一个方位搅，会起筋，左右拌就可以。不必有面泡，一定要拌和充足。
3.鸡蛋清添加白砂糖搞出白泡，再添加一点白砂糖直至消磨至投身木筷屹立不倒的水平。
4.把鸡蛋黄小麦面粉液里添加一部分鸡蛋清泡，左右翻拌，再放进另一部分鸡蛋清泡翻拌，姿势要慢。
5.炒菜锅烧开，添加一些无盐黄油，把一部分生日蛋糕液倒进摊平，文火，盖上盖子煎熟取下。
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