大家都了解豆腐皮这类食物在配搭别的食物的情况下，一般是都需要将豆腐皮侵泡一段時间的，了解豆腐皮变松才能够捞起来，那样主要是以便豆腐皮更强的进味。豆腐皮要想泡不碎，最先要留意侵泡的時间，如果是凉水侵泡，需要侵泡4个钟头上下，而温开水则需要2个钟头上下，而且豆腐皮侵泡的情况下最好是裁成15公分的段儿。

腐竹泡多久适合

用凉水泡腐竹,大约要一天(10钟头上下)。用温水泡,大约要4钟头。

豆腐皮的营养成分

1.豆腐皮中带有丰富多彩蛋白，营养成分较高;

2.其带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免 动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏;