原材料：山楂果40克，炒扁豆50克，鲜鸡胗、腊鸡胗各2个，生猪肉200克，茯苓14个、姜片3片。

作法：各中药材清洗、侵泡，茯苓去瓤；鲜鸡胗清洗割开，去脏杂，并不剥掉鸭内金，清洗；腊鸡胗温开水侵泡，清洗；猪月展肉清洗。一起放入瓦锅内，加冷水2500ml，文火煲沸后改慢火煲2钟头，加入盐便可。

作用：健脾养胃、健脾开胃消滞。荷兰豆甘平、温性，是一味健脾而不生湿、去湿而不燥烈的健脾化湿灵丹妙药，可用以脾虚有湿引发的体倦困乏、食少便溏、泄泻。与山楂果同用，共凑健脾养胃、助消化健脾开胃之效。

3、生和熟薏仁米银杏果猪肚汤

原材料：生、熟(即炒)薏仁米各15克，银杏果8个，腐竹皮1张，猪小肚500克，姜片3片。

作法：生、熟薏仁米，银杏果清洗；腐竹皮浸开；猪小肚清洗、旋转，用盐或吉士粉手洗数遍，再冲净；适度的水倒进瓦锅煮沸，放进全部原材料，文火烧开，转慢火煲两个小时，下盐调料服用。