原材料

一条ground beef，生抽酱油，米酒2匙， 油耗2匙，糖3匙，辣椒面一匙

作法

1.腌渍饺子馅：我了一条ground beef，加生抽酱油一一茶匙（千万别加酱油，色调会过深），米酒2匙， 油耗2匙，糖3匙，辣椒面一匙。还能够加黑胡椒，也没有，就不加。顺时针方向翻拌，如果不安心，能够尝一尝味儿，适度调整一下，随后盖上保鲜袋腌渍30分钟。如果有鱼露的同学们，加一些会让猪肉脯的味儿更强～～～～～～

2.擀平成片状：先铺一层保鲜袋，随后放上适当的肉（我是每一次放1/4），随后盖上一层保鲜袋，用擀面棍擀成4mm上下的片状。

3.擀好的小肉放进冷藏室冻硬。（大概需要30分钟上下，我的工作经验是小肉不必叠着放，那样上边的不易冻硬，最好是都铺平）

4.小烤箱400F。将烤网刷油，从冷藏室取下冻硬的饺子馅，快速撕下左右双层保鲜袋，放进烤在网上，送进电烤箱，烤线下接好一个烘烤盘，用于接烤的全过程中往下滴的油；在旁边观查，待猪肉脯烤到色调泛白的情况下，就可以将烤网端出第一次翻过来了，随后再次装进去烤，后边隔十多分钟翻一次，直烤到双面近焦，就可以取下烤下一张，烤一张的全过程类似要20分钟上下。