历经一夜時间的侵泡后，用一般锅煮上1钟头上下，黑豆基本上就可以被炖烂了。熬黑米粥的情况下，先大火烧开，随后用文火渐渐地熬，那样熬成的黑米粥香气更浓，并且营养成分也较为非常容易被消化吸收。

需要留意的是，侵泡黑豆的水也含在许多的营养元素，因而不必扔掉，能够用于煮小米汤，还可以与黑豆一起熬成粥，那样就可以防止浪费了。

黑豆粥的做法：

1.黑豆和檽米清洗干净，提早用冷小水泡2个钟头。将黑豆、檽米、大枣、花生仁放进锅中，加适度的水

2.可以用电高压锅熬粥，時间快。假如用一般锅煮，就用火灾将水烧开，再用花朵煮40分钟上下。粥煮好后添加老冰糖，待老冰糖泡化就可以服用。