红薯是归属于杂粮的一种，它的主要成分是甲基纤维素及其木薯淀粉，是能够推动胃肠消化吸收的一种杂粮，是肠胃清洗剂，较为合适餐后服用，可是红薯是不可以吃太多的，会造成腹胀的状况。红薯除开能够推动胃肠消化吸收以外，还能够清热解毒健脾养胃及其提高人体抵抗能力，而且清除胃肠的废弃物，合适我们每一个人服用。

红薯别称地瓜、红薯，是谷物中非常好的杂粮，能够用于熬粥或是制成红薯粉条。

红薯带有丰富多彩的膳食纤维素和胶原纤维类等容量性大便物质,可以说“肠胃清洗剂”。

气温乍暖还寒时候的早春，大家非常容易患胃肠疾病或发烧感冒。此时节多煮些番薯粥吃，能够气正、健脾养胃、化食、去积、清热解毒，尤其是胃肠疾病和发烧感冒患者，多喝番薯粥可调养身子，提高对病症的抵抗能力。红薯含有的甲基纤维素和阿拉伯胶能推动胃肠身心健康。有的人吃过红薯后放屁多，是红薯协助肠胃蠕动的結果。

红薯，茯苓功效甘、平，有健脾养胃、补虚乏、养血力的作用。红薯营养成分比较丰富。当代科研确认，红薯中带有多种多样身体需要的营养元素，包含能源、蛋白、糖、人体脂肪、磷、钙、铁、钾、胡罗卜素，另带有维生素b21、B2、C及尼克酸和脂肪酸等，维他命C的成分是苹果、红提、梨的10至30倍，居类似蔬菜水果和谷物之冠，胡罗卜素的成分比土豆、山芋、苞米高600倍以上。红薯也带有丰富多彩的能推动身体基础代谢、促长生长发育的磷酸氢钙，与米、面相互配合服用，可充分发挥蛋白的相辅相成功效，提升营养成分。美国科学家还发觉，红薯中的化学纤维物质在肠可以消化吸收很多水份，提升排泄物容积，消除便秘的功效不逊于服药。日本国权威专家发觉，红薯中带有的粘蛋白等核甘酸物质可增强免疫力，推动胆固醇代谢，避免 动脉硬化，对减少心血管疾病的病发有不能小看的功效。