在四川里边较为知名的一道菜便是凉拌萝卜丝了，那样的菜品在四川可谓是众所周知的，很多家中全是会常常亲自动手制做的。四川凉拌萝卜丝也是很多盆友较为偏爱的菜品，尤其是在炎炎夏日里，吃一口凉拌萝卜丝得话，食欲也是暴增的，而且觉得心身凉爽。

凉拌萝卜丝，菜式名，是拌萝卜丝的一种，清爽爽口，合适下饭。能够 提高机体免疫功能、促进消化、协助营养元素的消化吸收、抗癌防癌。

萝卜忌与红萝卜、桔子、柿子饼、山参、高丽参同食。

菜肴特点

箩卜别称莱菔，萝卜子称莱菔子。箩卜带有很多甲基纤维素、多种营养元素及营养元素和双链脱氧核糖核酸。甲基纤维素可推动肠胃肠蠕动，预防便秘。双链脱氧核糖核酸能诱发身体造成干扰素栓，提高人体免疫力。萝卜属十字花科绿色植物，在我国出产，一年四季持续。萝卜、箩卜有共同之处。红萝卜带有大量的胡罗卜素，也可做养生药膳用。