方式 三：晾干

或是将其晾干，做成竹笋干再储存，那样的储存時间就更长了，实际的作法是将新鮮的春笋先用清水煮，随后将其切成片，风吹日晒或是立即放到电烤箱中风干，如果是电烤箱实际操作，在150度的自然环境下大概1个钟头的時间就可以。

方式 四：盐小水泡

把春笋放到能密封性嘴部的器皿里(春笋能切并不切)，叠起来一层春笋铺一层食用盐或者生盐，叠起来完后灌进凉白开水，直到未过春笋10公分以上，随后用石块等吊物压着春笋，不许春笋外露河面，密封性口部。这类方式 能够 把春笋储存一年以上，需要服用的情况下，就拿春笋出去用清水冲洗二天就可以炒食，或者水焯一下再冷水洗一下就可以炒食。