青椒土豆丝的专业做法
发布时间：2021-11-18 10:13:22
做法
1.将土豆去皮切条，(提前准备一盆冷水，将切完的炒土豆丝放进水里，以防马铃薯锈蚀掉色)将辣椒去把，去籽，去筋，切条，把蒜头敲碎。
2.将炒土豆丝焯水(可在烹调全过程中非常容易烂熟)将辣椒丝用食油煸一下。
3.锅中放进底油，葱段煸香，放进青椒土豆丝爆锅，放进调准的料汁再次爆锅，待锅中料汁包囊住原材料时就可以，淋少量色拉油摆盘。
用材
马铃薯1个
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