山茶油的色调

颜色金黄色的最好是。很象食用油。放的時间久了，例如一两年時间，它就变为浅灰色的，浅黄色带有点儿全透明。

油茶籽油别名山茶油，别名茶油、山茶籽油，是以山茶科山茶花属绿色植物的一般油茶树，完善種子中获取的天然高級食品油，颜色金黄色或淡黄，质量纯粹，回应全透明，味道芳香，味儿正宗。

山茶油的存储方式

一、要有效地挑选山茶油的存储器皿。油多时可采用瓷器缸，并尽可能减少器皿的规格;油较少时可采用不透的深棕色玻璃瓶子。油放满后，应密封性瓶塞，使油和气体阻隔，避免 植物油空气氧化霉变。

二、存储油的器皿应置放在荫凉、遮光、干躁、温度低的地区。因为太阳中的紫外光和红外感应能促进植物油脂空气氧化和加快有害物的产生，因此 ，储油罐的器皿应尽量避免与气体、太阳的触碰。