1.健脾胃益胃：脾胃虚寒，腹泻，怠倦乏力的人，每天吃红枣七颗，或与党参，白术茯苓同用，能益气，健脾养胃，做到提升胃口，治腹泻的作用;大枣和姜片，半夏同用，可医治饮食搭配不小心所造成的胃病如胃涨，呕吐等病症。

2.补血补气：大枣为滋补上品，食疗药膳中常会添加大枣滋补人体，滋养血气。台大医学免疫学孙儿子博士研究生十分重视平常多吃红枣，黄耆，枸杞子，能提高人体的原气，提高免疫力。

3.宁心安神：女士躁郁症，抽泣躁动不安，心神不安等，用大枣和甘草，麦子同用〈甘麦大枣汤〉，可具有宁心安神，舒肝开郁的作用。

4.缓解药效：大枣常被用於药效强烈的方子中，以降低烈性药的副作用，并维护气正。如：“十枣汤”中，用红枣减轻甘遂，大戟，芜花等泄药的毒副作用，维护肠胃不受伤。

5.美容护肤：大枣带有丰富多彩的维生素b2，而维生素b2可以推动血液循环系统，使皮肤和头发亮润，面部皱纹整平，皮肤看起来更为健体。生吃红枣，可保存枣中大量的强力抗氧化性物质维他命C，参加身体的生理学co2复原全过程，避免 色素在身体堆积，可合理降低色素及黑斑的造成，并具备改进毛细管壁的作用。因此 常常吃枣能使皮肤的延展性提高，皮下组织组织丰腴，使皮肤越来越鲜嫩光洁。

6.避免 掉发：大枣具备健脾开胃的作用，脾好则皮坚，皮肤光彩照人，头发则拥有安身之处，能够 避免 掉发，而且有促长出黝黑发光的秀发。