凉皮尽管在许多地域都是有，但是在湖南省麻辣凉皮十分具备象征性。

凉皮米香浓厚，在又香又辣的辣椒油底裹上一层，再加小香葱的提味，在任何时刻都能令人胃口暴增!

top8、庆元肉糯米糍粑

推荐原因 ：庆元肉糯米糍粑赫赫有名，一枚枚糯米糍粑包囊着腌渍过的肉粒，两面煎得发黄，撒上独门的香辛料，一口咬下，除开糯米糍粑自身细密Q弹的口味，大量了分肉味在口中肆无忌惮释放~

top9、湖南米粉

湖南省的米糊从样子上而言有两个大类：圆粉和切粉;从口感上而言分成两大流行：常德津市米糊和长沙米粉，其他干支流多个，比如怀化市、株洲市、郴州市的米糊也非常的知名，但是在长沙市只算干支流。