遂宁的特色小吃类型是许多的，有蓬溪姜糕、射洪牛羊肉及其蓬溪电熨斗糕及其大安舒牛羊肉等，这种特色小吃是十分知名的，是能够 考虑每一个吃客的食欲的，并且大伙儿能够 学习培训遂宁小吃做法，在平常亲自动手去制做遂宁特色小吃。下边是一篇遂宁特色小吃的详细介绍，这种特色小吃是融进了本地人的特色美食聪慧的，大伙儿能够 试着一下。

蓬溪姜糕，是四川省遂宁市蓬溪县的传统式糕类特色美食，研制起源于清代同治年间。蓬溪姜糕以檽米、生姜水、纯蜂蜜、香油为原材料，添加山泉水制做而成。檽米健脾养胃彭中，生姜水祛寒化痰，纯蜂蜜祛毒益寿延年，色拉油润肠通便护肝，为素餐之妙品。慈禧品味以后倍加夸赞，变成皇室供品。

射洪牛羊肉，是四川省遂宁市射洪县的美食特色。射洪牛羊肉采用黄牛党猪瘦肉为关键原材料，食用香料为辅材。依据不一样菜肴需要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个基本味中挑选最好口感组成，历经炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、腌等加工工艺特制而成。以其与众不同的色、香、味遭受顾客的钟爱。

蓬溪电熨斗糕，是四川省遂宁市蓬溪县的特色美食，用古时候电熨斗做为烘烤的器材，因此 称之为电熨斗糕。电熨斗糕以稻米为主要材料，加上鲜生猪肉、生鸡蛋、蜜桂花树、小香葱、豆芽菜、动物油等烙制而成。烙好的电熨斗糕外酥内嫩，香甜可口，具备酥、香、脆、嫩的特性，备受大家钟爱。