中国台湾不但有着漂亮的自然环境，也有许多诱惑的特色小吃，这种特色小吃是吸引住数最多游人的要素，因此 我们去到中国台湾的情况下，应当要品味本地的美食特色。中国台湾最红的特色小吃主要是生产枝丫、牛肉拉面、台湾鸡排及其姜母鸭等，这种食材是中国台湾十分有特点的特色美食，不但外型好，并且味儿与众不同，大伙儿能够 了解一下。

生炒枝丫 主要是大鱿鱼，配上各种各样春笋和红萝卜。往往叫“枝丫”，是由于它的上端有十个肉腕，样子像枝丫，因此 形象地取名字。如果你咬下来的情况下，你能觉得到美味可口的汤溢出来了，滑韧的枝丫尝起来口味也是一绝。

牛肉拉面 羊肉汤香气浓厚，清爽可口，沒有一切别的佐料味(如豆瓣菜、胡椒粉、肉桂粉、沙茶、西红柿、生抽等)。有的内行人在吃面条时要想吃的尽情。非常叮嘱牛羊肉另放一盘，能够 畅快的大口吃面。

姜母鸭 它是上世纪80年代末在中国台湾时兴的一种滋补品特色小吃。它采用中国台湾特点脸红番鸭，并采用鸭和生姜(也被称作姜母)，与香油，酒酿，中药材的中药材包，一起煮至而成。

彰化肉圆 彰化肉圆的关键原材料是优选的粉条、上等生猪肉、平菇、鸡蛋黄、冬虾、葱春笋、肉桂粉。煮熟后，是一种半成品加工，外皮圆滑潮湿，颇具延展性。