吃蛇是一种很多人都喜欢吃的肉。吃蛇不但拥有 非常好的口味，并且也有着很高的营养成分。适当的吃蛇肉，针对身体来讲，作用功效也是许多 的。可是很多人都害怕随便吃蛇肉，怕吃蛇是一种发性食物，会影响自身的身心健康。的确，吃蛇是发性食物的一种，有独特病症者不能服用。

一、蛇肉的功效

吃蛇有补气补血、疏通经络、祛风湿之效，针对风湿病痹痛、四肢麻木、神经窜痛或筋骨痛、类风湿性关节炎、脊柱炎、过敏皮肤病、风疹、疥癣、末梢神经炎、骨结核、骨节结核病、淋巴结核、中风偏瘫、瘫痪麻木、皮肤不仁、口眼喎斜等脑梗塞后遗症和小儿麻痹病人均有一定的治疗效果。并且，吃蛇所含营养元素较高，针对体质虚寒、营养不良者尤其适合。

二、吃蛇的营养成分

吃蛇的蛋白质含量很高，胆固醇成分却很低。