二、煎制山参用哪种水比较好？

山参自来水煎制服用能够提升消化率，实际效果比较好。可是，针对煎人参汤，用哪种水比较好呢?《本草纲目》对煎制山参用哪种水沒有实际明确提出。但明确提出熬中药要用水流，即流动性的河流山泉水为宜。

古时候中医学对净水和浊水在运用上面有不一样的观点。《本草纲目》记述：“，大而河流，小而溪涧，皆水流也。其外动而性静，其质柔而气刚，与湖泽坡塘之水不一样。”

当代日常生活要用饮用水，假如能用净水器过虑一下则更强。矿泉水也是能够应用的。以往有别人用降水、露珠、露霜等天然矿泉水煎制山参，但现如今空气污染，大部分天然矿泉水不可以食用。

此外，河水、海面、纯净水等带有矿物质原素，均不适合用于煎制包含山参以内的中药材，以防产生化学变化。