二、DHA的归类

DHA从存有形状上分成：甘油三酯型、甲酯型、乙酯型和大豆卵磷脂型；从来源于上分成：魚油DHA、藻油DHA和鸡蛋黄DHA。来自魚油、藻油的DHA为甘油三酯型、甲酯型和乙酯型，来自鸡蛋黄的DHA为大豆卵磷脂型。

三、DHA的存有形状

初期研究表明，DHA在大自然一般是以甘油三酯形状存有的。海底生物，一些藻类或劣等细菌是DHA的关键来源于。以魚油DHA为例子，鱼身体带有的DHA是以甘油三酯形状存有，但成分较低，一般在5%~14%。人类以便获得DHA开展了长期性的科研和试验。初期销售市场上的DHA是根据溶剂从魚油或藻类中获取出去的，初期所选用的溶剂并沒有改变ＤＨＡ的构造，因而，初期应用溶剂所获取的ＤＨＡ均为纯天然形状存有的甘油三酯型DHA，但获取高效率不高。

以便提升获取高效率，获得高些成分和大量的DHA，大家依次创造发明选用了超低温等级分类法、有机溶剂获取法、尿素溶液包合理合法、分子蒸馏法和超临界萃取汽体萃取原理等方式 。以有机溶剂获取法为例子，将酒精、魚油及氢氧化钠溶液（NaOH）按一定占比混和，随后加温使魚油皂脚。皂脚后的溶液经压滤机各自获得皂液及皂粒。皂液在拌和下加微信好友盐酸（H2SO4），分离出来顶层粗油酸酒精溶液，再加温收购酒精，并反复水清洗即得DHA成分较高的特制魚油。用这类方式 获取ＤＨＡ的高效率明显提升，但所获得的ＤＨＡ已不是纯天然形状存有的甘油三酯型DHA，只是乙酯型DHA。现阶段销售市场上的DHA产品中有非常大一部分为乙酯型DHA。