辅材：婴儿奶粉、吉士粉、白砂糖，鹰粟粉(特制玉米粉)、香炸粉。

制做步骤：

(1)马铃薯打皮，切割成小块，清洗。上屉煮熟以后，碾成紫薯泥。(或是：马铃薯带皮煮开，熟后刮皮，碾成紫薯泥，此方法用的時间，长)

(2)将婴儿奶粉、吉士粉、白砂糖，鹰粟粉拌入紫薯泥中，搓成不粘手的面糊。

(3)将马铃薯面糊分为包子皮，揉成圆后匀称滚上香炸粉。

(4)锅中烧至六成热(识别水温能够 根据——看，来保证，水温五成热的情况下，用眼见来，油滚得波浪纹会从锅中的管理中心往外翻，那麼在烧一会便是六成热了)放进土豆球，炸至绷皮，随后放文火，炸成微淡黄色、机壳稍硬就可以捞起来，摆盘即好。