牛腱是一个十分受大家热烈欢迎的牛肉部位，由于牛腱上的肉不肥不油腻，吃起來十分舒服。而在吃牛腱的全过程中，牛腱堡也变成了很多人青睐的一种食用方法。由于根据炖至牛腩煲能够叫牛腱中的味儿所有显现出来，还可以加上别的食物进而提升牛腩煲的味儿。今日就领着大家一起来学习培训泡菜牛腩煲的作法。

流程

1.牛羊肉切割成一小块，在凉水中侵泡10分钟，将鲜血清洗干净。

2.凉水锅中放进牛羊肉，烧开后捞起来，清洗干净白沫子，控干水份。

3.葱切条，生姜切成片，野山椒准备好。

4.泡菜清洗下，在冷水中侵泡15分鐘，降低盐份。