适用范围

一般人都可食，尤适合体弱多病咳嗽、贫血、衰老、营养不良、生完孩子孱弱和神经衰弱等症群体。[2]

1． 鲅鱼其肉质地细致、美味可口、营养丰富，含丰富多彩蛋白、维生素D、矿物（主要是钙）等微量元素

2． 鲅鱼有补气血、平咳功效，对体弱多病咳嗽有一定功效

3．鲅鱼还具备醒神和延缓衰老等饮食疗法作用，常吃对治疗贫血、衰老、营养不良、生完孩子孱弱和神经衰弱等症会出现一定輔助功效。

根据此次食品剖析获得，鲅鱼鱼类中水份成分约为73%-74%（立即干躁法105℃5钟头恒重）灰份成分约为0.9%，总蛋白成分（凯氏定氮）约为22g/100g。