1、乌枣的功效能提升人体免疫力，并能抑制肿瘤细胞：药理学研究发现，能推动白细胞计数的转化成，减少血细胞胆固醇，提升血清白蛋白，保护肝脏，还带有抑止肿瘤细胞，乃至可使肿瘤细胞向一切正常体细胞转换的物质；

2、乌枣的功效常常服用鲜红枣的人非常少患胆结石：这是由于鲜红枣中丰富多彩的维他命C，使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸。胆固醇少了，结石产生的几率也就随着降低；

3、乌枣的功效枣中含有钙和铁，他们对预防骨质疏松产贫血有关键功效：中老年女性更年期常常会骨质疏松，已经发肓高峰期的青少年儿童和女士非常容易产生贫血，红枣对她们会出现十分理想化的饮食疗法功效，其实际效果一般是药品不可以类比的；

4、乌枣的功效对病后气血虚的人也是有优良的滋补养生功效。

5、枣所含的芦丁，是一种使血管变软，进而使血压减少的物质，对高血压病有预防作用；