虾仁的口味q弹滑爽，而且虾仁中的营养成分十分丰富多彩，因此虾仁也变成了大家饭桌上的一种普遍食材。而在吃虾仁的情况下，方式自然也是有很多，比如油闷大虾，鱼滑等全是吃虾仁的非常好方式。在其中油淋虾也是备受大家热烈欢迎的一种食用方法，今日就要我们一起来学习一下油淋虾的几类作法。

方式一

油淋虾的做法原材料：新鲜太湖白虾300克，熏青豌豆30克，蒜末10克，香莱100克。调味品：油淋汁150ml，油辣子100ml，镇江市老醋10克，芥末酱5克。制作方法：腌1.青虾用冷水养一天除污，控干水摆盘，香莱清洗;2.将油淋汁、油辣子、醋浇在青虾盘里，以刚浸入为好，盖上5分鐘，服用前撒上熏青豌豆、香莱。特性：颜色光亮，新鲜味美。

方式二

具体方法以下：