宫暴肉丁的做法大全
发布时间：2021-11-18 10:09:23
做法3
特色菜：四川菜
特点：
原材料：猪后腿肉：150克; 笋丁：50克; 油：40克; 鸡蛋清：15克; 水团粉：25克; 白砂糖：10克; 盐：少量; 鸡精：1.5克; 米酒：10克;生抽：少量; 辣椒油：少量; 辣郫县豆瓣酱：少量; 大骨汤：少量
制做：1、把肉切割成8公分厚为的肉粒。
2、将肉粒用生鸡蛋、水团粉、盐浆好，再用辣郫县豆瓣酱抓一抓，用温油滑开;笋丁自来水氽一下。
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