宫保肉丁这类食材坚信很多人都是有吃过吧，它关键的成份是生猪肉、花生仁及其生抽等混和而成，口感是有一点麻辣。宫保肉丁的美味可口主要是来自它酱汁，我们需要添加的酱汁有麻椒、干红辣椒及其姜片等，并且做法相对性会非常复杂，喜欢吃宫保肉丁的盆友，能够来学习培训一下它的作法。

做法1

原材料：瘦猪肉150克，花生仁100克，生抽10克，葱末15克，麻椒，干红辣椒，，姜，蒜，醋5克，白砂糖20克，盐米酒，鸡精，淀粉和面粉各少量，骨头汤50克.生鸡蛋一整只

作法：1.花生仁炒脆.

2.将生猪肉切切丁，装在碗里加生抽，米酒生鸡蛋木薯淀粉调均匀，葱刨开切条，葱姜切成片，将葱蒜生抽米酒醋盐鸡精木薯淀粉放进碗中，调酱备用.

3，锅外干烧至五成热，下麻椒，将其煸至黑紫色，将肉粒放进爆锅，再添加辣椒粉同炒，炒成辣椒油，待肉熟时入料汁，迅速煸炒，加花生仁翻几下，出锅摆盘.