油炸臭豆腐是我们很普遍的路边小吃，在平常是很火爆的，尤其是在农村，但是大部分人到吃油炸臭豆腐的情况下，全是自身在外面买着吃的，外边买着吃得话，油炸臭豆腐的卫生状况是十分差的，吃完非常容易影响身心健康的，实际上油炸臭豆腐能够自己在家制做，假如把握了制做的方式，油炸臭豆腐是制做期内也是非常简单的。

乡村油炸臭豆腐的做法

提前准备原材料

制做乡村油炸臭豆腐需要提前准备，白豆腐500克，食盐30克，辣椒面，花椒面及其姜粉等调料必须适当提前准备一些，此外也要提前准备适当的纯粮酒。

制做流程

1、乡村油炸臭豆腐在制做时需要挑选品质比较好的白豆腐，它的材质要较为紧，假如白豆腐材质疏松，那般搞好的油炸臭豆腐也非常容易粉碎，口味也会较为差。