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排骨瓠子汤

发布时间:2021-11-18 10:08:43

3、锅容易上火,放进猪排骨、冷水,用大火烧开,去掉白沫子後放进葱段、生姜片、绍兴酒,改成小火烤至猪排骨软烂,再添加茄子同煮约10分钟,放盐、鸡精调料就可以。

微波炉加热作法:放进猪排骨、冷水,先加高火6分鐘将汤煮沸,去掉白沫子後放进葱段、生姜片、绍兴酒,再用中文火20分钟将猪排骨煮熟,放进

茄子后,先加高火3分鐘,再用中文火10分钟就可以。

待猪排骨软烂后再放进茄子,不然瓜易散碎;用鸡精粉替代鸡精,味儿更强;此汤具备解暑退热功效,用微波炉加热作简易便捷,是夏令上品。

芋头排骨汤

原材料:猪排骨500 克、山芋400克、生姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二汤匙、鸡精0.5汤匙、米酒0

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