3. 取一锅放冷水煮沸，米糊入开水中煮5分鐘上下捞起来盛入汤碗。

4. 原汁原味羊肉汤倒进锅中煮沸，放盐和味精调料。将蔬菜入汤里氽一下捞出，和嫩牛肉一起放进米糊上。将滚热的羊肉汤舀到碗里就可以。

羊肉汤的营养成分

1、牛羊肉含有蛋白,碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要,能提升机体抗病性工作能力,对发肓及手术后,病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合,严冬食牛羊肉可养胃,是该时节的滋补上品;

2、牛羊肉有益气,滋润肠胃,强壮骨筋,止咳化痰息风,解渴止涎之作用,适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用;

3、牛羊肉能养胎补神,黄牛肉能安中养血、健脾开胃、强筋骨。