3、西兰花不适合炒猪肝：牛肝中带有丰富多彩的铜、铁等化学元素物质，一旦与含维他命C较高的西兰花融合，金属离子非常容易使维他命C空气氧化而丧失自身的营养成分。小动物肝类、鸡蛋黄、黄豆中都带有丰富多彩的铁制，不适合与含草酸多的西兰花同吃。由于甲基纤维素与草酸均会影响身体对所述食材中铁集团的消化吸收。

4、西兰花不可以与孕妇钙片同吃。西兰花含有草酸，草酸根正离子在肠胃内与钙结后容易产生草酸钙沉定，不但阻拦身体对钙的消化吸收，并且还非常容易产生结石。

西兰花不可以和什么一起吃

1、菠菜和豆腐不可以一起吃

西兰花不可以和水豆腐在一起服用，应当算作大家都知道的，那麼很多人便会问为何，实际上这是由于西兰花带有叶绿素、铁等，还带有很多的草酸。水豆腐关键含蛋白、人体脂肪和钙。二者一锅煮，会消耗珍贵的钙。由于草酸可以和钙起化学变化，转化成不可溶的沉定，身体没法消化吸收。因而，以便维持营养成分，一是将菠菜和豆腐分餐制，那样就不容易起化学变化了。二是能够先将西兰花放到水里焯一下，让一部分草酸溶解水，捞出来再和水豆腐一起煮就可以了。

2、西兰花和泥鳅不可以一起吃