5.把先准备好的红萝卜和辣椒放进锅中炒，一定要大炒一会把里边的水分都炒没有了，在加盐，加盐后有冰在炒一会把水分炒没后，放点鸡精就好了。

方式二

用材:香芋片、姜片、蒜头、腌辣椒、蒜黄、盐、糖实践活动:最先，香芋切割成匀称尺寸的条形，在锅中放一匙盐烧开。香芋条在高溫下煮大概5分鐘，除去水份。随后切姜片、蒜头、腌酸菜和大蒜苗。将姜、蒜、白胡椒粉炒出香味。将香芋条放进开水中炒2-3分鐘。

最终，添加一些盐和糖调料。蒜苗炒几秒，随后炒碎。最终，洒上一点胡椒粉油，搅拌均匀。一款颜色鲜红色、香辣可口的酸菜香芋夜店就完成了，不上10分钟就完成了，作法非常简单，香辣可口非常健脾开胃，它能够多吃一碗米饭。除开煎炸食品，魔芋豆腐还可以烤，熬成鲜红色，或切割成2立方厘米厚的片状，在电冰箱里迅速冷藏，用以烤鸡腿鸭的鲜红色，非常美味可口。香芋有涩偏碱的味儿，因此有必要煮沸水来除去过多的臭味。