山药豆从外形上看和马铃薯是很类似的，但是山药豆是十分小的，但是山药豆的营养成分确是很高的，山药豆中带有身体需要的很多种多样营养元素，吃完以后对身心健康的益处是许多的，但是现在是拼身型的时期，许多人到饮食搭配上非常重视食物热量，担忧山药豆的发热量较为高，会造成肥胖症，那山药豆的发热量高不高呢?

山药豆的发热量高不高呢?

山药豆的发热量不高，是一种低脂肪的食材，山药豆的发热量约为56卡/100克。

山药豆的适合群体

消化不良者：山药豆带有胃蛋白酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学上常见治脾胃虚寒，食少体倦，泄泻等症状。

肺虚咳嗽者：山药豆带有粘液质，有润化、滋养功效，故可益肺气虚、润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。