豆瓣酱在平常被大伙儿变成是一种全能的调料东西，吃起來营养成分是很美味的，并且还具备很高的营养成分，豆瓣酱是用黄豆制做而成的，但是大部分人吃的豆瓣酱全是在商场选购的现有酱，非常少有些人自己做豆瓣酱，都感觉豆瓣酱制做起來是十分不便的，实际上豆瓣酱的新作法，无需晒的大豆酱的做法。

无需晒的大豆酱怎么做

作法一

在制做美味可口的豆瓣酱以前，最先提前准备500克大豆，然后往准备好的大豆中倒进遮盖住大豆的冷水，将大豆侵泡12个钟头上下，侵泡好以后放进锅中炖烂预留。

下边提前准备二种朝天椒，一种线椒，一种肉椒。然后将这二种朝天椒清理干净，沥干水份，随后再添加几个小米椒和一块姜片预留。

这时候把炖烂的大豆捞起来沥干水份，随后把朝天椒放到砧板上切割成一小块装进碗中预留，线椒切割成圈放进碗中。姜片切割成姜片装进碗中预留。