番木瓜美味兼顾饮食疗法功效，特别是在对女士更有美容护肤作用。番木瓜含有的蛋白质溶解水果酵素，能够赔偿胰和肠胃的代谢，补充胃酸的不够，有利于溶解蛋白和木薯淀粉。番木瓜带有胡罗卜素和丰富多彩的维他命C，他们有较强的抗氧化能力，协助机体修补组织，清除有毒物质，提高人体免疫力，协助机体抵御包含甲流以内的病毒感染侵蚀。番木瓜果子中的成分能提升组织细胞的作用。

番木瓜（别名：Chaenomeles sinensis(Thouin)Koehne），蔷薇科番木瓜属绿色植物，遍布于山东省、陕西省等地域。

木瓜树高5-10米，叶子椭圆形卵型或椭圆形长环形，稀倒卵形，长5-8公分，宽3.5-5.5公分，叶茎长5-10mm，微被软毛，有腺齿；果子长椭圆型，长10-15公分，暗黄色，木制，味芬芳，果梗短。开花期4月，结果期9-10月。

番木瓜果子味涩，水焯或预浸糖液中供服用，当药有醒酒、去痰、疏肝理气、止痢之效。外果皮干躁后仍光洁，不发皱，故光亮皮番木瓜之称。