人参果许多大家都感觉是一种作用十分明显的食材，这也常常会历经生产加工之后做为中草药材来应用，会出现十分普遍的功效与作用，是一种十分高蛋白和丰富多彩维他命的食材，可是都不可以过多的去服用，不然便会促使自身的人体之中的营养元素产能过剩，乃至是可能会造成 人体出現一些副作用。

人参果可食率达95%以上，具备少糖、高蛋白食物和含有多种营养元素、碳水化合物及其营养元素的特性。据检验剖析，每100克完善水果中，含蛋白1.9克，是丝瓜、西红柿的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与丝瓜、西红柿相仿，而远小于鸭梨与金帅苹果；粗蛋白质0.2克，与丝瓜、西红柿相同；维他命C130mg。

是梨与苹果的32倍，丝瓜的14倍，西红柿的6.8倍；维生素b210.25mg，是西红柿、丝瓜的8倍，苹果的5倍；维生素b220.27mg，是丝瓜、西红柿、鸭梨的9倍；胡罗卜素0.9mg，是西红柿的2倍，丝瓜的10倍；总碳水化合物1818mg，必须氨基酸253mg，均远比丝瓜、西红柿、梨与苹果高；非常是营养元素硒达到15mg，分别是丝瓜、西红柿、梨、苹果的8.8、22、12、11倍。

也有钼3.44mg、镁11.2mg、铁6.59mg、锌1.14mg、锰0.39mg、钴0.332mg等。能够看得出，人参果含有的营养元素既高又全方位，服用能补充身体所需，具备较高的营养成分。