荠荠菜是饮食搭配蔬菜水果里边较为普遍的一种，野苋菜也是很多农村地区非常容易看到的野果。荠荠菜中带有的营养成分有维他命、胡罗卜素等营养元素，它对身体有非常好的清热去火和增强抵抗力的作用。野苋菜也是会出现一定的伤害，便是脾胃虚弱的盆友，是不适合服用野苋菜的。

野苋菜有哪些的作用与功效呢?为何要多吃野苋菜?野苋菜带有多种多样营养元素.在其中每豪克含胡罗卜素7.15 mg，维他命C153 mg.丰富多彩的胡罗卜素、维他命C 有利于提高人体免疫作用，提升身体防癌功效.

1、清热去火。野苋菜清热解毒祛湿，清肝火祛毒，散血散瘀，针对寒湿引发的赤白痢疾及肝火上炎引发的眼赤目痛、咽喉红肿不好等，均有一定的輔助医治功效。

2、 增强抵抗力。野苋菜中含有蛋白、人体脂肪。糖原及多种营养元素和矿物，其所含的蛋白比牛乳更能充足被身体消化吸收，所含胡罗卜素比茄豆类蔬菜高2倍以上，能为身体出示丰富多彩的营养元素，有益于增强体质，提升机体的免疫能力，有“长寿菜”之称。

3、 推动少年儿童的发肓。野果中铁集团的成分是西兰花的1倍，钙的成分则是3倍，为鲜蔬菜水果中的引领者。更关键的是，荠荠菜中没有草酸，所含钙量、铁进到身体后非常容易被消化吸收运用。因而，荠荠菜能推动小孩的发肓，对骨折的痊愈具备一定的饮食疗法使用价值。

4、 避免肌肉痉挛。能保持一切正常的心脏活动推动凝血功能提升血红蛋白浓度并提升携氧工作能力推动造血功能等作用。