牛肉的营养使用价值要比生猪肉高许多，西方人吃羊肉比较多，因此她们的个子都较为高，并且人体较为壮。牛羊肉中的蛋白质含量比生猪肉高，并且脂肪率还较为低，因此合适减肥瘦身和运动健身的人吃。羊筋一样具有很高的营养成分，羊筋能够具有养颜美容、强筋骨、避免癌细胞转移等作用。

1、羊筋的营养成分及作用之一：强筋骨

羊筋具备非常好的强筋骨的作用，这主要是归功于羊筋中的优质蛋白。羊筋中的蛋白质含量也是比较丰富的，它含有的蛋白非常容易被身体所消化吸收，摄取身体身体后，对肌肉骨骼的生长发育和滋补养生，相互作用力很强。因此，青少年儿童和老人应当适度的多吃羊筋，能够合理推动青少年儿童的发肓和防止老人非常容易出現的骨质疏松。针对这些经常会出现腰酸腿软或是体质虚弱的盆友，多吃羊筋也是非常好的。

2、羊筋的营养成分及作用之二：能够防衰老

在羊筋中，胶原蛋白粉的成分丰富多彩，可能提高体细胞的生理学新陈代谢，推动新生儿体细胞的产生，对防衰老具备非常大的实际意义。针对女性朋友而言，羊筋是一种对皮肤十分滋补养生的食材，能够具有非常好的护肤肌肤护理功效，平时多服用羊筋，能够使皮肤越来越更具备延展性和延展性，全部人看上去也女性更年期更具备风采。