沿海地区一般用这类鱼熬汤，细火慢炖，汁浓醇美，简直汤鲜香美，并且没放一切调料，就放一点盐，那样听说是最初味儿作法，也是最好吃的做法，万万没想到那么丑的鱼，却那么美味，味儿肯定的一流。这类鱼较为小，基本上全是熬汤给小朋友们喝。石九公鱼豆腐汤是北方人做的一道鱼头汤，它有一个非常大的特性，便是高汤十分深厚，煲的充足好得话，高汤如牛乳一般白，浓浓海鱼有哪些清甜味释放出去。喝上一口，那一股海鱼有哪些香味冲到鼻孔，你肯定禁不住想喝第二口!并且营养成分尤其丰富多彩，对孕妇也很有益处。