3、倒食用油30克,加少量姜片和葱段煸香,倒进蟹块,炒30秒(蟹的色调一些发红),加米酒30克,水80克上下,生抽(酱油)20克,白砂糖10克,倒进绿豆糕,文火炖3分鐘,加味精和鸡精各10克,改火灾收浓料汁,勾少量欠,淋一点食用油就行起锅了!

提醒

1、它是宁波市生活中的烧法,营养成分好,餐馆一般拉油,那样营养成分损害会非常大!

2、这菜不是需要加盐的!如果不喜欢吃鲜红色,能够没放生抽,也也不需要放白砂糖了,假如放生抽就需要加少量的白砂糖!

服用海蟹需要留意以下内容：

1、大闸蟹性咸寒，也是食腐动物，因此吃时必蘸生姜沫醋汁来祛寒除菌，不适合单食;